Beaux livres

Camille Lesecq, Christophe Felder

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers

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Chronique de Justine Verhoest

Librairie Le Failler (Rennes)

L’Extraordinaire Noël des pâtissiers de Christophe Felder et Camille Lesecq, c’est la promesse d’un Noël gourmet qui sent bon les épices et les agrumes. Le chef pâtissier et son confrère proposent des recettes de sablés classiques (comme les bredele) ou de gâteaux traditionnels (tels que le pain d’épices ou les bûches), sans oublier quelques recettes salées. Ce beau livre compile au total pas moins de quatre-vingt-dix recettes variées, simples, gourmandes et techniques, conjuguant tradition et modernité. C’est aussi une mine d’informations sur les traditions de Noël, les chants notamment ou encore les calendriers de l’avent. Évasion garantie avec L’Extraordinaire Noël des pâtissiers qui nous transporte directement sur les marchés alsaciens pour déguster de délicieuses pâtisseries et boire un succulent vin chaud. Un livre qui ravira vos papilles !

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